ККал
В домашних условиях можно легко приготовить вкусные конфеты из печенья, орехов, сухофруктов и шоколада. По этому рецепту готовим домашние шоколадные конфеты с арахисом и вяленой вишней.
Продукты (на 6 порций)
Шоколад темный — 90-100 г
Арахис несоленый — 140 г
Вишня вяленая — 12-15 шт.
Печенье сахарное (со вкусом топленого молока и т.п.) — 4 шт. (около 100 г)
Масло сливочное — 2 ст. ложки
Мед — 4 ст. ложки (по вкусу)
Кондитерская посыпка (по желанию) — для украшения
В рецепте домашних конфет арахис можно заменить другими орехами, вместо вяленой вишни использовать другие сухофрукты — по вашему выбору.
Пошаговый фото рецепт
Домашние шоколадные конфеты
Подготовить продукты для домашних конфет.
Как приготовить шоколадные конфеты с арахисом и вяленой вишней:
Арахис поджарить на сухой сковороде, остудить и очистить.
Вяленую вишню нарезать небольшими кусочками.
Сложить в блендер обжаренный арахис, нарезанную вишню и печенье, разломанное на кусочки.
Измельчить все вместе так, чтобы остались небольшие кусочки арахиса и вишни.
Пересыпать смесь в миску.
Масло с медом разогреть, довести до кипения.
Арахис с вишней и печеньем залить горячим медом с маслом. Быстро перемешать. Должна получиться густая, вязкая масса.
Из полученной массы руками сформировать небольшие шарики.
Выложить их на разделочную доску, застеленную фольгой, и убрать в холодильник на 30 минут.
Шоколад разломать на кусочки, растопить на водяной бане (или в микроволновке).
Шарики из печенья, арахиса и вишни окунать с помощью двух вилок в растопленный шоколад. Поворачивать конфеты в шоколаде всеми сторонами, чтобы шоколад равномерно распределился.
Выкладывать конфеты в шоколаде на фольгу.
Для украшения домашних шоколадных конфет при желании можно использовать кондитерскую посыпку. Ею нужно посыпать конфеты, пока шоколад на поверхности конфет еще не застыл.
Поместить конфеты в шоколаде в холодильник на 30 минут.
Домашние шоколадные конфеты с орехами и сухофруктами готовы. Приятного аппетита!
Источник: russianfood.com