Рубленые куриные котлеты с кукурузой и сыром, запечённые в духовке, – это лёгкое и вкусное блюдо без лишнего жира. Консервированная кукуруза придаёт котлетам сладковатый вкус, а расплавленный сыр аппетитно тянется. Такие котлеты отлично подойдут для семейного обеда, ужина или сытного перекуса.
Продукты
Куриное филе – 650 г
Помидор – 200 г
Яйцо – 1 шт.
Кукуруза консервированная – 50 г
Сыр твердый – 120 г
Сметана – 75 г
Мука пшеничная – 40 г
Чеснок сушёный – 10 г
Паприка копчёная – 5 г
Базилик сушёный – 1 ч. ложка
Соль – по вкусу
Перец чёрный молотый – по вкусу
Пошаговый фото рецепт
Рубленые куриные котлеты с кукурузой и сыром (в духовке)
Подготавливаем продукты.
С кукурузы сливаем жидкость.
Разогреваем духовку до 180 градусов.
Куриное филе промываем, обсушиваем и нарезаем как можно мельче.
Помидор нарезаем мелкими кубиками. Базилик измельчаем.
Сыр натираем на крупной тёрке.
В глубокой миске соединяем куриное филе, помидор, кукурузу, яйцо, муку, сметану, тёртый сыр, базилик, чеснок и паприку.
Добавляем соль и перец по вкусу.
Тщательно перемешиваем до однородной массы – фарш для котлет готов.
Противень застилаем пергаментной бумагой. Столовой ложкой выкладываем порции фарша на противень. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут до готовности.
Рубленые куриные котлеты с кукурузой и сыром (в духовке) готовы.
Подаём блюдо в горячем или тёплом виде.
Приятного аппетита!
Источник: russianfood.com