Нежные сырники с черешней прекрасно сочетают классический вкус с яркими ягодными нотками. Сладкая черешня делает творожные сырники особенно сочными и ароматными.
Продукты
Творог – 400 г
Яйцо – 1 шт.
Крупа манная – 50 г
Черешня – 450 г
Сахар ванильный – 10 г
Мука (для панировки) – 30 г
Масло растительное – 30 г
Соль – 0,25 ч. ложки
Сахар – 30 г
Сода – 1 ч. ложка
Пошаговый фото рецепт
Сырники с черешней
Подготавливаем продукты.
В творог вбиваем яйцо и перемешиваем до однородности. Добавляем манку, сахар, ванильный сахар, соль и соду.
Хорошо перемешиваем до однородности.
Черешню промываем, обсушиваем, разрезаем пополам и удаляем косточки.
Добавляем половинки черешен в творожную массу.
Перемешиваем массу до однородности и оставляем на 15-20 минут, чтобы манка набухла и впитала лишнюю влагу.
Из получившегося теста формируем шарики.
Сплющиваем каждый шарик по бокам, формируя круглый сырник. Обваливаем в муке. Из указанного количества ингредиентов получилось 12 сырников.
Выкладываем сырники на сковороду с разогретым растительным маслом. Жарим 3-4 минуты до золотистой корочки.
Переворачиваем сырники и жарим ещё 2 минуты.
Готовые сырники подаём горячими, тёплыми или остывшими со сметаной, мёдом или йогуртом.
Приятного аппетита!
Источник: russianfood.com