9
05.06.2025
Время приготовления:
30 мин
Блины на кефире отличаются от других, особым нежным вкусом и аппетитным видом. Это не только отличный завтрак для всей семьи, но и вкусный и питательный перекус в течение дня.
Описание приготовления:
Расскажу, как приготовить вкусные блины на кефире, которые даже на следующий день не теряют своих свойств. Нежные и в то же время тонкие и пористые — отличное дополнение к чаю или кофе. Тесто для блинов готовится заварным способом, за счёт чего блинчики получаются ещё аппетитнее. Рецепт простой и без особых заморочек, обязательно попробуйте! Кефир можете брать любой жирности.
Назначение: На завтрак / На праздничный стол / Масленица Основной ингредиент: Молочные продукты / Кефир Блюдо: Выпечка / Блины
Состав / Ингредиенты:
- Сахар 1 ст. ложка
- Мука 150 грамм
- Сода 1/4 ч. ложки
- Вода 125 мл (кипяток)
- Растительное масло 1 ст. ложка
- Кефир 250 мл
- Яйцо 1 штука
- Соль 1/2 ч. ложки
Количество порций 14
Калорийность
154 ккал
Калорийность
5 г
Белки
5 г
Жиры
20 г
Углеводы
Пищевая ценность на 100г.
Как приготовить «Вкусные блины на кефире»
Подготовьте все ингредиенты по списку.
В глубокой миске взбейте яйцо с сахаром и солью.
Добавьте кефир и соду.
Перемешайте тесто. На поверхности появятся пузырьки — это кефир вступает в реакцию с содой.
Добавьте муку.
Перемешайте всё до исчезновения комочков.
Теперь тонкой струйкой (не переставая перемешивать) влейте кипяток.
В самом конце добавьте растительное масло.
Перемешайте всё ещё раз. Тесто готово.
Хорошо разогрейте сковороду, смазанную растительным маслом. Налейте половником тесто и равномерно распределите его по сковороде. Как только тесто сверху схватится, а снизу станет золотистого цвета — переверните и обжарьте с другой стороны.
Вкусные блины на кефире готовы. Подавайте горячими с любимыми джемами, медом, сливочным маслом, сметаной, свежими фруктами или ягодами.
Приятного аппетита!
Источник: povar.ru