Это блюдо сочетает в себе итальянскую элегантность и домашний уют, даря непревзойдённый вкус. Каннеллони фаршируются куриным фаршем и запекаются в томатно-сливочном соусе.
Продукты
Каннеллони – 250 г
Фарш куриный – 500 г
Лук репчатый – 150 г
Помидоры консервированные в собственном соку – 800 г
Сливки – 150 мл
Масло растительное – 30 мл
Приправа для спагетти – 1 ст. ложка
Чеснок сушёный – 0,5 ч. ложки
Приправа итальянская с пармезаном – 0,5 ч. ложки
Соль – по вкусу
Перец чёрный молотый – по вкусу
Пошаговый фото рецепт
Каннеллони с куриным фаршем, запечённые в томатно-сливочном соусе
Подготавливаем продукты.
Лук очищаем.
Половину лука нарезаем полукольцами.
Остальную половину лука нарезаем маленькими кубиками.
К фаршу всыпаем соль, перец и половину всех пряностей (приправы для спагетти, чеснока и итальянской приправы). Добавляем лук, нарезанный кубиками.
На разогретую сковороду с растительным маслом выкладываем лук, нарезанный полукольцами. Обжариваем 5-7 минут, до золотистости.
Добавляем измельчённые томаты.
Всыпаем все остальные пряности и соль.
Вливаем 200 мл воды.
Вливаем сливки.
Тушим соус до лёгкого загустения, 2-3 минуты.
Разогреваем духовку до 180 градусов.
Сухие каннеллони заполняем фаршем и выкладываем в казан или форму для запекания.
Заливаем приготовленным соусом. Накрываем крышкой или фольгой и ставим в духовку.
Запекаем каннеллони в томатно-сливочном соусе 60 минут при 180°С.
Каннеллони с фаршем готовы. Подаём, украсив свежей зеленью.
Приятного аппетита!
Источник: russianfood.com